期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志1998年第04期

北京市售餐具消毒柜对大肠杆菌杀灭效果的检测

乔宏;刘秀岩;李长青

关键词:餐具消毒柜, 远红外线, 臭氧, 大肠杆菌
摘要:对北京市售餐具消毒柜抽检11种型号样品测其杀菌效果.凡以远红外线加热120℃作用10~60min者,均可将不锈钢片上大肠杆菌杀灭99.99%以上.凡以80~120 mg/m3臭氧作用60 min者,仅可杀灭大肠杆菌94.92%~99.46%.