期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2002年第04期

远红外线消毒柜对碗消毒效果的检测

李少岚;高征;冯伶;段黎明;曹双锁

关键词:热力消毒, 远红外线, 杀菌效果, 细菌芽胞, 枯草杆菌黑色变种, 大肠杆菌, 金黄色葡萄球菌
摘要:为了解远红外线加热的消毒柜对餐具的消毒效果,用碗进行了试验观察.结果,加热至125℃作用10min,对碗上细菌繁殖体的杀灭率达90.0%以上,只能杀灭枯草杆菌黑色变种芽胞42.56%;装30只碗时,作用10 min对自然菌的杀灭率可达90.5%,装40只碗时仅能杀灭64.9%.说明用该柜消毒餐具时装量不宜太多.