期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
包头市大中专院校学生食堂餐具消毒现状调查
张金光；闫少华；俞晓丽
关键词：包头市, 大中专院校, 学生食堂, 餐具消毒, 大肠菌群, 学生集体食堂, 调查, 消毒现状, 消毒方法, 设备, 快速检验, 有效氯, 消毒间, 室温下, 蒸汽, 校对, 试纸, 溶液, 浸泡, 检测
摘要：2000年6～9月,对包头市25所大、中专院校学生集体食堂的餐具消毒现状进行了调查.调查时,了解采用的消毒方法与有关设备,并用大肠菌群快速检验试纸采样、检测,以不检出大肠菌群为合格.在调查的25所大、中专院校中,24.0%(6/25)有餐具专用消毒间,68.0%(17/25)有餐具保洁设备;44.0%(11/25)的院校对餐具用100℃蒸汽作用10 min消毒,40.0%(10/25)采用≥100℃干烤15 min,16.0%(4/25)用含有效氯200～300 mg/L的溶液在室温下浸泡20 min.
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