期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2004年第03期

大蒜液杀灭微生物效果及影响因素观察

周铁军;张荻华;刘亚萍;孙贵娟;吴锋耀;叶琳

关键词:大蒜液, 金黄色葡萄球菌, 大肠杆菌, 白色念珠菌
摘要:为了解大蒜液杀菌效果及影响因素,进行了悬液定量杀菌试验.结果,以大蒜液原液对悬液中大肠杆菌作用5 min、对金黄色葡萄球菌作用10 min、对白色念珠菌作用20 min,杀灭率均达到100%.在试验条件下,随着大蒜液pH值增高其杀菌效果下降,菌悬液中含10%以上小牛血清对其杀菌效果有影响,温度在10~35℃内杀菌效果无明显影响.结果指出,大蒜液对细菌繁殖体及真菌具有比较好的杀菌效果.