期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2004年第01期

驻马店市餐饮业餐饮具消毒情况调查

孙先录

关键词:驻马店市, 餐饮业卫生, 餐饮具消毒, 卫生质量, 肠道传染病, 质量管理, 消毒情况, 夏季, 餐饮单位, 季节, 调查
摘要:夏季是肠道传染病多发季节,使用不消毒或消毒不彻底的餐饮具是重要原因之一.为了解我市餐饮业餐饮具卫生质量,加强餐饮业卫生质量管理,于2001~2002年夏季,对部分餐饮单位餐饮具消毒情况进行了调查.