期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
往期目录
-
1998
-
1999
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
二氧化氯在水产品消毒中的应用
潘天太；席红卫；樊丽娟
关键词：二氧化氯, 水产品, 消毒
摘要：为了研究二氧化氯对水产品的消毒效果,采用现场试验方法对其浸泡消毒法的效果进行了观察.结果,以含100 mg/L二氧化氯消毒液,对田螺肉浸泡消毒15 min,可使自然菌清除率达到90%以上,大肠菌群降低率可达77%以上.以含120 mg/L二氧化氯消毒液,对河虾浸泡消毒4 min,使得自然菌清除率为90%,大肠菌群降低率达到80%以上.用90 mg/L二氧化氯消毒液,对银鱼浸泡消毒5 min,使自然菌清除率为89.09%,大肠菌群降低率达到70%以上.消毒处理后的三种水产品,均检不出大肠杆菌.结论,用100 mg/L左右的二氧化氯消毒液对水产品进行浸泡消毒可有效控制其污染的自然菌数量,使大肠杆菌达到卫生质量要求.
友情链接