期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
平顶山市幼儿园食堂餐饮具消毒现状调查
张锦娟；邢东民
关键词：平顶, 山市, 幼儿园食堂, 餐饮具消毒, 大肠菌群, 纸片, 消毒现状, 消毒方法, 卫生标准, 随机抽取, 塑料袋, 内表面, 阴性, 阳性, 盐水, 无菌, 食具, 湿润, 设施, 片状
摘要：为了解平顶山市幼儿园食堂的餐饮具消毒现状,于2007年对幼儿园食堂餐具、饮具的消毒方法和消毒后保洁设施情况进行了调查.1方法在每个幼儿园随机抽取餐饮具,将大肠菌群检测纸用无菌盐水湿润后,立即贴于碗、碟、杯等食具内表面,30 s后取下置于塑料袋内,按GB14934-94<食(饮)具消毒卫生标准>将已采样的纸片置37℃培养16～18 h,若纸片保持紫蓝色不变,为大肠菌群阴性,纸片变黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕则为阳性.
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