期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2008年第03期

慈溪市餐饮业餐饮具消毒检测结果

毛晓群;马旭亮;吴建根

关键词:慈溪市, 餐饮业, 餐饮具, 消毒卫生管理, 食源性疾病, 饮食安全, 消毒效果, 抽样检测, 预防, 传播
摘要:为加强餐饮具的消毒卫生管理,预防食源性疾病的传播与流行,确保人们的饮食安全,于2005~2006年对慈溪市餐饮业使用的各类餐饮具卫生消毒效果进行了抽样检测.