期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2008年第02期

桐乡市餐(饮)具消毒效果检测

严卓琳;张英英;蒋斌;吕蓓

关键词:桐乡市, 消毒检测, 卫生状况, 安全与健康, 饮食行业, 卫生监测, 人民群众, 餐饮单位, 管理
摘要:餐(饮)具的卫生状况关系到人民群众的饮食安全与健康.为了解桐乡市饮食行业餐(饮)具卫生状况,加强对餐(饮)具消毒卫生监测的管理,2006年对桐乡市146家餐饮单位的餐(饮)具消毒检测结果进行了分析.