期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2008年第01期

醋大蒜液杀菌效果试验观察

张秀英

关键词:醋大蒜液, 杀菌效果, 影响因素, 有机物
摘要:目的 了解醋大蒜液杀菌效果及其影响因素.方法 采用悬液定量杀菌试验方法进行了实验室观察.结果 以醋浸大蒜榨汁液原液对悬液中大肠杆菌作用10 min、对金黄色葡萄球菌作用15 min、对白色念珠菌作用25min、对副溶血弧菌作用30 min,杀灭率均达到100%.菌悬液中含10%以上小牛血清对醋大蒜液杀菌效果有影响,温度在10~35 ℃内杀菌效果无明显变化.结论 醋大蒜液对细菌繁殖体、真菌和副溶血弧菌具有较好的杀菌效果,有机物对其杀菌效果有影响.