本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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中国消毒学杂志2009年第06期

凉菜制售间紫外线消毒灯的使用现状调查

雍彦峰

关键词：凉菜间, 紫外线消毒灯, 餐饮单位, 卫生管理办法, 消毒效果, 相关调查, 使用情况, 空气消毒, 中卫市, 餐饮业, 头区, 食品

摘要：按照<餐饮业食品卫生管理办法>,餐饮单位凉菜间内应进行空气消毒,并保证消毒效果.为了解中卫市沙坡头区餐饮单位凉菜制售间内紫外线消毒灯使用情况,我们进行了相关调查.

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