期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
大肠菌群纸片法与培养发酵法检测餐具效果比较
张卫星
关键词：大肠菌群, 纸片法, 使用培养, 发酵法, 检测, 餐具, 消毒卫生标准, 消毒效果, 消毒设施, 标准方法, 比对试验, 指标, 结果, 国家, 宾馆, 安阳
摘要：大肠菌群检测是评价餐具消毒效果的重要指标,多年来一贯使用培养发酵法,该法虽然比较准确,但繁琐复杂,72 h才能获得结果,而纸片法简便、快速、灵敏,已经纳入食(饮)具消毒卫生标准,大肠菌群纸片法与培养发酵法同为国家标准方法,为了解这两种方法检测餐具的效果,于2007年6月和2008年6月对安阳县两家消毒设施较完善的宾馆的餐具进行比对试验.
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