期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2009年第03期

海勃湾区餐饮业餐具消毒质量监测

赵霞;郭振平

关键词:海勃湾, 餐饮业, 餐具, 肠道传染病, 卫生状况, 身体健康, 监督管理, 抽样检测, 餐饮单位, 消费者, 辖区, 疾病, 保障
摘要:为了进一步了解海勃湾区餐具卫生状况,加强对餐饮业餐具监督管理,有效防止肠道传染病及其他疾病的发生,保障消费者身体健康,于2006年4~11月对辖区内餐饮单位的餐具进行抽样检测.