本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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中国消毒学杂志2009年第03期

某部食堂熟食间紫外线灯辐射强度监测

王育兵；田葆萍；毛彦杰；王中民

关键词：食堂, 熟食间, 紫外线灯, 辐射强度, 物体表面消毒, 食品卫生安全, 消毒质量, 空气, 杀菌, 监测, 方法

摘要：熟食间空气消毒质量是保证食品卫生安全的重要措施之一,而紫外线灯杀菌是食堂熟食间内空气及物体表面消毒的常用方法,为掌握其辐射强度状况,我们对某部27个食堂熟食间紫外线灯辐射强度进行了监测.

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