期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
酸性氧化电位水的杀菌机理研究进展
唐文伟；欧阳婷；曾新平；陈伟东；周婧菲；倪亚明
关键词：酸性氧化电位水, 有效氯, 氧化还原电位, 杀菌机理
摘要：酸性氧化电位水(EOW)及其生产设备自20世纪80年代进入我国市场,由于其具有普通消毒剂所不具备的一系列特点,如安全、环保、杀菌速效等,有关EOW的制备、应用及杀菌机理的研究成为消毒学领域的研究热点[1-6].目前,随着电解体系和电解设备的不断优化,在较高的电解效率下制备稳定可控的EOW已取得一系列研究成果,EOW在食品、农业、医疗卫生等领域的应用也得到迅速推广[3-5].但至今人们对于EOW的杀菌机理存在多种解释,对杀菌作用靶点还了解甚少.本文综述了目前国内外有关EOW杀菌机理的研究进展,以期为EOW的进一步研究和应用提供理论依据.
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