期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2012年第06期

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查

孟红岩;李家洪;石磊

关键词:蜡样芽孢杆菌, 食物中毒, 调查
摘要:目的 调查某学校学生发生食物中毒的原因,采取有效措施避免类似事件的发生.方法 采用现场调查和实验室检测的方法.结果 根据患者的临床表现、流行病学史、流行病特征以及实验室的检测结果,判断本次发病为蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒.结论 高温天气要特别加强食品卫生的监督管理,剩饭等食品只能在低温短时间存放,并在食用前彻底加热煮沸,以预防类似食物中毒事件的发生.