期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
军队医院空勤灶与饮食中心餐饮具消毒质量监测
龙岩；袁悦；周婷
关键词：空勤灶, 饮食中心, 餐饮具消毒
摘要：目的 了解军队医院空勤灶与饮食中心餐饮具消毒状况,为质量持续改进提供依据.方法 采用现场调查和两种采样监测相结合的方法,对该院2009年1月-2012年5月空勤灶与饮食中心餐饮具消毒质量进行调查与监测.结果 共采样1 302件,合格1 284件,合格率为98.62％.监测方法一合格率为98.65％,监测方法二合格率为98.59％.空勤灶合格率为98.74％,饮食中心合格率为98.55％.结论 该院空勤灶与饮食中心餐饮具消毒质量总体较好,应进一步加强细节管理,确保餐饮具消毒质量.
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