期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
天津市餐饮具集中消毒单位分布特征及卫生状况调查
李作永；张磊；周丕露；徐卫峰
关键词：餐饮具集中消毒, 分布, 卫生状况
摘要：目的 了解天津市餐饮具集中消毒单位分布特征,探讨其卫生状况,改善和加强其卫生监督与管理.方法 对全市取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位开展现场卫生学调查和消毒餐饮具卫生检测.结果 餐饮具集中消毒单位共113家,全部分布在环城区县之中,现场卫生学调查合格率为84.1％,消毒餐饮具卫生检测合格率为93.8％.结论 天津市餐饮具集中消毒单位整体卫生状况合格率较高,但企业普遍规模较小,自律意识未达到法规要求,仍存在着卫生安全隐患,应进一步加强管理,保障人民身体健康.
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