期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2014年第11期

县级城镇集中式消毒餐饮具消毒效果

乔淑艳;李妍

关键词:餐具, 集中消毒, 消毒效果, 监测
摘要:目的 了解县级城镇集中式消毒餐具消毒效果,为卫生监督工作提供科学依据.方法 对河北玉田县2010-2013年集中式消毒餐饮具进行采样和消毒效果监测.结果 共监测集中式消毒的餐具950份,平均合格率为70.0%,均未检出致病菌.2010-2013年合格率依次为58.4%、58.5%、72.3%和90.9%.结论 该县集中式消毒的餐具卫生质量合格率总体偏低,但呈现逐年上升趋势,需重点加强使用前环节管理.