期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
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首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
大型商用食具消毒柜消毒效果观察
王玲；冷红英；王嵬；陈越英
关键词：商用食具消毒柜, 载体定量法, 大肠杆菌, 脊髓灰质炎病毒, 杀菌效果
摘要：目的 观察大型商用食具消毒柜在不同消毒模式下的消毒效果,为实际应用提供科学依据.方法 采用载体定量杀菌试验方法,观察不同消毒模式运行下对载体上大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒的杀灭效果.结果 试验结果显示,在商用食具消毒柜满载的情况下,臭氧消毒模式运行60 min,对载体上大肠杆菌杀灭对数值2.10～2.98,对载体上的脊髓灰质炎病毒灭活对数值1.16～1.33;臭氧消毒60 min+烘干30 min组合模式(关闭循环风机)运行90 min,对载体上大肠杆菌平均杀灭对数值2.19-5.76,对载体上的脊髓灰质炎病毒灭活对数值2.09-5.67;臭氧消毒60 min+烘干30 min组合模式(开启循环风机)运行90 min,对载体上大肠杆菌杀灭对数值6.26,对载体上的脊髓灰质炎病毒灭活对数值5.83.结论 大型商用食具消毒柜需运行臭氧消毒60 min+烘干30 min组合模式(开启循环风机)才能达到预期的消毒效果.
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