期刊简介

本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性,旨在推广科研成果,交流工作经验,促进技术改革,发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读,亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。

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  • 杂志名称:中国消毒学杂志
  • 主管单位:消毒与灭菌
  • 主办单位:军事医学科学院
  • 国际刊号:11-2672/R
  • 国内刊号:11-2672/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:曾获北京市四通奖(1992年)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国消毒学杂志2016年第11期

凉菜间紫外线消毒灯安装和使用的调查分析

张秀英;唐怡

关键词:凉菜间, 紫外线消毒灯, 安装, 使用, 温湿度
摘要:目的 了解凉菜间紫外线消毒灯安装和使用效果,确保直接入口食品卫生安全.方法 现场实地查看和监测紫外线消毒灯安装和使用情况,对石嘴山市餐饮单位的凉菜间消毒效果进行调查分析.结果 随机抽查53家带有凉菜间的餐饮单位,其中凉菜间紫外线消毒灯正常使用45家,达标率为84.91%;紫外线消毒灯功率,达标率为86.66%;消毒方法和累计消毒时间,达标率为48.89%;悬挂位置达标率为66.67%;温湿度达标率为45.28%;紫外线消毒灯中辐射强度达标率为42.22%;紫外线消毒灯管洁净达标率为71.11%;开关安装位置达标率为22.22%.结论 凉菜间紫外线消毒灯存在管理和安装问题,卫生监督部门应规范凉菜间紫外线消毒灯安装和使用方法上加以的指导,以确保凉菜间消毒效果.