期刊简介
本刊为国家级消毒学理论与应用性刊物。注重科学性、实用性，旨在推广科研成果，交流工作经验，促进技术改革，发展消毒事业。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。适合于广大卫生防疫人员和高、中级医护人员阅读，亦可作为从事科研、教学、食品、制药、兽医等工作人员的参考读物。
往期目录
-
1998
-
1999
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国消毒学杂志
- 杂志名称：中国消毒学杂志
- 主管单位：消毒与灭菌
- 主办单位：军事医学科学院
- 国际刊号：11-2672/R
- 国内刊号：11-2672/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：曾获北京市四通奖（1992年）期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
江西省餐饮从业人员沙门菌带菌状况调查
游兴勇；刘正奇；周厚德；刘洋；刘成伟
关键词：餐饮业, 从业人员, 沙门菌, 带菌, 耐药
摘要：目的 了解江西省餐饮从业人员沙门菌带菌状况,以便提出预防控制措施.方法 通过细菌分离鉴定方法,对江西省200家餐馆和99所学校食堂部分餐饮从业人员的粪便进行采集与检测.结果 共采集1 260名餐饮从业人员粪便标本,检出沙门菌30株,检出率为2.38％,以普通餐饮馆人员带菌概率较高.经对23株沙门菌的PFGE分型指纹图谱分为19个型别.药敏试验证明30株沙门菌中,有22株对临床常用15种抗菌药物呈现多重耐药现象.结论 江西省餐饮从业人员沙门菌型别较多且存在耐药风险,可能引发食源性疾病的暴发,应加强对餐饮从业人员的食品安全卫生教育和食品安全监督和监测.
友情链接